TITRE VACHERIES

TITRE VACHERIES

TROUEE MONTAGNE

TROUEE MONTAGNE

TEXTE BOREON

Le Boréon, domaine de 4 000 hectares, fut rattaché à la France en 1947, c'est la " porte d'entrée du Parc du Mercantour ".
Sa forêt est riche par sa diversité d'essences, épicéas, pins cembros, mélèzes, érables nobles..........
Le pin Cembro, très résistant au froid, pousse entre 1 400 et 2 500 m, il peut vivre jusqu'à 400 et 600 ans et peut atteindre 25 m de haut. Il est à pousse très lente, 10 cm en 8 à 10 ans ! Ses cônes femelles sont violet rosé.

CHAMOIS I

CHAMOIS I

CHAMOIS II

CHAMOIS II

VACHERIE CAVALET

VACHERIE CAVALET

TEXTE VACHERIE

Une Vacherie est un ensemble d'étable et de fromagerie qui fonctionne environ pendant quatre mois, de fin mai à fin septembre, au milieu d'un pâturage d'estive.
Il existait aussi des vacheries communales sortes de vacherie en coopérative.
On pouvait installer aussi une porcherie attenante à l'étable et les porcs étaient nourris avec le petit-lait et les résidus de fabrication du fromage.

De nos jours les vacheries connaissent un regain d'activité grâce à une volonté communale de développement agro-touristique.

La vacherie du Cavalet se trouve à 1 813 m d'altitude et celle des Erps à 1 750 m, dans la forêt du Boréon.

VACHE GRISE

VACHE GRISE

VACHE GRISE

La "Petite Grise" est une espèce menacée d'extinction reconnue par l'Union Européenne.
C'est une vache très rustique, elle se contente de maigres fourrages. Elle peut fournir du lait comme de la viande, c'est une vache d'exception.

VACHERIE FLEURS

VACHERIE FLEURS

VACHERIE ERPS

VACHERIE ERPS
Une Euphraise est une plante hémiparasite. Elle est réputée pour être adaptée aux traitements des troubles oculaires, on la surnomme " Casse-lunette ".

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